Andreas Weih/安迪

履历:

2005-2012北京瑞士卡斯特罗面包公司首席面包师 2012-2014北京金马欧兰食品有限公司产品总监 2014-2017安迪面包房CEO兼主厨

荣誉:

中国面包师协会会员；曾作为烘焙师受德国电视台采访；曾为2008年北京奥运会、中国钓鱼台国宾馆、2010年广州亚运会和2015年北京国际田联世界锦标赛西点供应商

擅长:

欧式面包，面包卷，羊角面包，泡芙和油酥糕点，丹麦面包，欧美蛋糕和甜点

佟平/Rock

履历:

2013-2017年 北京新世界酒店 包饼房厨师长 2012-2013年 北京康莱德酒店 饼房主管 2007-2012年 北京丽思卡尔顿酒店 饼房主管 2004-2006年 中国大饭店 面包房主管

荣誉:

获名厨认证 曾被邀参加江苏卫视时尚旅游节目录制 曾接受《时尚健康》、《名厨》等杂志专访

擅长:

蛋糕/法式面包/法式甜点/手工巧克力 西饼管理与研发

程露珍/Cindy

履历:

2009年9月—2012年12月北京味多美食品有限公司任裱花技师 2013年3月—2014年10月北京金凤成祥食品有限公司任五星裱花师 2016年7月—2018年4月北京幸福快乐佳焙食品有限公司任高级裱花技师

荣誉:

第六届全国烹饪技能竞赛团体赛（裱花）金奖 纪念国管局60周年服务技能大赛个人（裱花）第三名

擅长:

传统奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、巧克力3D蛋糕、钻石蛋糕、啫喱蛋糕、法式甜点

苑宝征/Robin

履历:

北京法美味饼业有限公司 主管；北京金融街洲际酒店  主管；北京东方君悦大酒店  主管 北京王府井金茂万丽酒店  厨师长

荣誉:

2013年洲际集团甜品台比赛金奖，2017年第三届亚洲西点师竞技大赛助理裁判，2017年美国加州乳制品全国西点学校总决赛评委，2017年跟随MOF Philippe Bertrand学习

擅长: