动手这件事儿,还是得手把手的教!


发布时间:2020-02-26 浏览量:

前段时间,抖音刮起了电饭锅蛋糕大赛,有不少的网友都学会了自制蛋糕,层次鲜明,色泽诱人,软软的,很蓬松; 而另外一部分网友就悲剧了,电饭锅蛋糕大型翻车现场,怎么就和别
前段时间,抖音刮起了“电饭锅蛋糕”大赛,有不少的网友都学会了自制蛋糕,层次鲜明,色泽诱人,软软的,很蓬松;
而另外一部分网友就悲剧了,电饭锅蛋糕大型翻车现场,怎么就和别人的不一样呢?

满怀信心地期待着,结果却令人失望,为什么别人家的蛋糕做出来松软可口,而自己家做出来的蛋糕就变味了;


其实,学烘焙,还是得老师手把手地教,具体地操作流程,配料多少合适,烘烤时间,都是特别重要的,掌握了这些,制作出来的产品才能成功。

接下来呢,北京欧米奇的苑老师教你做纸杯蛋糕。

 
配料表:
黄油100g
糖粉88g
鸡蛋60g
低筋粉112g
可可粉20g
泡打粉3g
牛奶70g
巧克力豆50g
操作步骤:
1.
黄油糖粉打发加鸡蛋翻拌;
2.
加低筋粉,可可粉,泡打粉搅拌均匀;
3.
慢速加入牛奶搅匀,最后加入巧克力豆;
4.
上火190摄氏度 —下火185摄氏度,烘烤  25分钟即可;

纸杯蛋糕的制作方法非常简单

是下午茶很不错的小甜品

动手试试吧!

 
 
 
 
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