专访创业学员赵艺霏 | 从今天起,为自己努力!!!


发布时间:2020-06-29 浏览量:

在历史悠久的风筝之都 -潍坊 一家清新文艺的纯手工烘焙房横空出世,给古朴的城镇添了几分别样色彩。 而这家店的主人,正是北京欧米奇190307班的学员 -赵艺霏 赵艺霏 毕业于北京欧
在历史悠久的风筝之都 - 潍坊
一家清新文艺的纯手工烘焙房横空出世,给古朴的城镇添了几分别样色彩。
 
而这家店的主人,正是北京欧米奇190307班的学员 - 赵艺霏

赵艺霏
毕业于北京欧米奇西点学校

现已在老家开立了属于自己的店面

即“97烘焙手工坊”
 

采访语录

Q:先简单介绍一下自己吧 ~

A:大家好,我叫赵艺霏,是北京欧米奇“190307班”的学员。现在毕业了,在自己的老家-山东潍坊,开了这家“97烘焙手工坊”

 

Q:“97烘焙”这个店名,有什么含义吗?

A:哈哈,其实刚开始我给这家店想了很多名字,但后来觉得,这些名字都没有我自己的风格。后来想到,我是97年的,是个很年轻的花季,代表着活力与元气!就取了“97烘焙”这个名字
 

Q:从什么时候开始,有了通过西点创业的想法呢?

A:创业想法很早就有了,觉得为自己工作,是非常幸福的事。但最开始自己没有什么一技之长,定创业目标的时候,也挺迷茫的。

后来我就在想,我自己不是一直很喜欢甜品蛋糕吗?那就去学习西点技能,开个自己的烘焙坊不是挺好的吗?
 

Q:当时为什么选择来北京欧米奇学习呢?

A:定下开烘焙坊这个想法之后,我就开始在网上四处寻找西点学校。当时在网上找了很多家(学校),对比起来,还是北京欧米奇的校园环境好、老师负责,教学内容最丰富的。
 

Q:刚开始创业,有遇到什么问题吗?怎么解决的呢?

A:谈到这个话题,我要先感谢咱们北京欧米奇创业帮扶老师 - 杨老师。从刚开始筹备,到现在店铺真正的开起来,期间遇到的像装修选址、材料选购、前期宣传还有开店后如何运营之类的诸多问题……杨老师都能提出非常宝贵的建议,让我少走了很多弯路。
 

Q:对未来有什么规划吗?

A:现在手工坊刚刚开业,还是起步阶段,肯定要先把这家店经营起来,以后会在这家店的二楼开一间水吧,再卖些咖啡饮品。未来经营出一定规模,会考虑多开几家分店。

 

Q:对学校和学弟学妹们,有什么想说的吗?

A:首先感谢学校对我的培育,祝北京欧米奇越来越辉煌!

然后,我的学弟学妹们!如果你们有梦想,就一定要抓紧时间行动,敢想敢做!还有其他想学西点的小伙伴,我向你们强烈推荐北京欧米奇!

小奇也在这里,祝赵艺霏同学开业大吉,生意越来越红火,为自己努力拼搏吧!

帮自家学员做个广告,如果有在潍坊的小伙伴,欢迎来“97烘焙坊”品尝美味呦!

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